若隐若现

开壶    新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：
    1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
    2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
    3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
    4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。
    完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

若隐若现

养壶    新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点：
    1.彻底将壶身内外洗净。
    2.切忌油污接触。
    3.用茶汁滋润壶表。
    4.适度擦刷。
    5.用毕清理晾干。
    6.让壶有休息的时间。
    说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。

若隐若现

常见误区    有些人对养壶有几个误解，对于收藏爱好者千万注意！
    1.切忌心急，养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。
    2.切忌剩茶，有些养壶的人，认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大！而且不卫生，对身体不利。
    3.有些人喝什么茶都用一把壶，这是绝对错误的！一定要做到饮什么茶用什么壶，必须严加区别，不能混淆。
    养好一把壶，需要比较长的时间，需要用壶之人有一个好的习惯，但归根到底，还是要先有一把用好泥料制作的壶，否则是养不出来的。也就是：好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。
    (吴铭)

石头我爱你

砚士

关于开壶：
还有建议去深山老林，取仙潭泉水，焚鹤煮壶的开壶方法，哈哈。
－－－
新壶一般都有出窑后的泥料残渣和结晶体，煮煮很卫生。
同时也去掉壶的土性味；壶的烧制定型，脱水是主要目的，重新见水去火气。
豆腐和甘蔗没用过，茶叶倒是煮过壶，
实在要是懒，开水多洗几遍也行。
－－－
煮过十来个壶，感觉单纯的煮新壶还达不到效果，有些壶沏茶还是有土性味，五六次之后就没异味了。
煮壶时注意壶的变化，有开裂、裂痕、变色、甚至煮出油来，最好弃之。
煮壶时，尽量不用自来水，水尽量没过壶，并防止水开了后，壶在锅中翻滚的磕碰。

砚士

卫生第一位，
喝完茶，开水汤壶，外用软毛巾，内有卫生纸擦拭并吸干水分；
勿用养壶笔，壶表层有气孔，茶垢容易堵塞；
阴凉敞开壶盖，风干，忌暴晒。

砚士

关于养壶：
北方天气干燥，试过3日不馊。
要是心急，晚上喝完茶，用开水沏好，次日洗刷干净，
茶有油性，可深入壶壁，加快滋养速度。
如果富到只有一把壶，更换茶的品种时，开水、冷水，激几次可去原来的茶味。
养壶养性，是慢活，
不过养出来的壶，有内敛光泽，手感温润腻手，精神抖擞，越看越喜欢。

石头我爱你

来学习！

朝歌

没煮过壶,都是开水烫几遍就开喝了

qiqi870423

            都太麻烦了吧！！！


             我是把新壶先用开水浇，然后用温水洗一洗，最后放开水中，和水一起冷却即可！！！

[ 本帖最后由 qiqi870423 于 2008-5-16 07:35 编辑 ]