chichi

爱吃的朋友请来看！
天气热了不大想动；又想吃，只好做些容易方便的菜肴了！我找到些引起好味口的图发上来解解暑！
先上法国出名的家常菜：.番茄禳豆腐！



再来加些做法步调！把8个番茄切去顶部如盖；留起备用！挖去中心的部分。另外切些蒜.香菜和红葱头成碎；与500克的肉馅（最好有些肥的）胡椒粉）混和后；加入番茄里；盖上顶！加点橄榄食油（普通菜油也行；只是橄榄的香些）；进火炉烤35或40分钟）！如果要多些颜色好看点；可以切马铃薯加入一起烤！这可是很香又方便的法国菜肴！

[ 本帖最后由 chichi 于 2008-7-23 03:48 编辑 ]

chichi

这道菜和上面差不多；只是佐料不同！

chichi

同上！

林雁阳

好，看图后发现和自己想象的差不多，非常感谢

林雁阳

南京这里叫这种瓜为茭瓜，这是姐姐亲自做的吧？

[ 本帖最后由 林雁阳 于 2008-7-18 22:39 编辑 ]

chichi

这道紫茄瓜烤肉馅与第一道不大同！把3.4个紫茄瓜切片放在水里煮15分钟；取出后冷却30分备用！用一汤匙油炒熟已去皮的番茄；一颗大洋葱.香草.胡椒粉一同慢火煮熟！同时在另一个铁锅里把300克的牛肉碎炒熟后；把上面已做好的番茄加入炒！
然后把已做好的紫茄瓜放在一铁盘里底层；再加上番茄.牛肉碎；最上层放上芝士碎丝！进火炉烤到起金黄可拿出！




[ 本帖最后由 chichi 于 2008-7-23 05:39 编辑 ]

林雁阳

能把下面的小图发个大些吗？看不详细一楼的也是

[ 本帖最后由 林雁阳 于 2008-7-18 22:41 编辑 ]

林雁阳

最好能把原料和搭配的调料清晰图片也发上，这样可以按图索骥

天游龙

chichi

引用:

原帖由 林雁阳 于 2008-7-18 22:33 发表
好，看图后发现和自己想象的差不多，非常感谢

再看有合意！沙拉芝士！